RECEPTES DE CUINA VEGANES
SOPA DE CEBA

Poses a escalfar aigua amb sal. Una vegada estigui bullint li tires la ceba tallada a trossos o a tires, tanta com vulguis, amb patata tallada a daus, 2 caps d'all i un parell de cullerades soperes de flocs d'avena. Quan estigui a punt de fer-se, li tires la pasta que vulguis fer servir per la sopa, i quan li quedin uns minuts per la seva total cocció li afegeixes un raig de salsa de soja, una cullerada de llevat de cervesa i una mica de nata líquida (de soja, d'avena, d'arròs o d'espelta). Ho deixes coure uns minuts i ja estarà apunt per servir.
Comprova que estigui al punt de sal i si ho desitges li pots afegir una mica de pebre negra.

 
TRUITA DE PATATES VEGANA

El procediment en fer una truita de patates vegana és el mateix que fer una truita de patates amb ingredients procedents dels animals. Es pelen i tallen les patates, es fregeixen, i una vegada cuites, se'ls hi afegeix farina de cigrons prèviament batuda amb aigua i sal i una mica de llevat, i a foc lent es fa la truita de patates.

La quantitat de farina de cigrons depèn del grossor de la truita, es calculen unes 4 cullerades soperes, però es poden tirar inclús 6 cullerades. Ha de quedar una mescla una mica espesa, com si fos una "papilla".

Enlloc de farina de cigrons també queda molt bé amb farina d'arròs o farina d'avena, inclús les 3 farines barrejades.

La truita pot ser de tot allò que ens vingui de gust, de patates i ceba, de patates i moniato, de patates i pebrot, de carbassó, de mongetes, i un llarg etc.

 


Pàgina 2 de 2

segueix-nos a facebook !

Qui està en línia

Tenim 52 visitants en línia

GATS EN ADOPCIÓ

  • audrey.jpg
  • chiquirritina.jpg
  • cimg4211.jpg
  • cimg6333.jpg
  • cimg8127.jpg
  • cimg8732.jpg
  • cimg8745.jpg
  • cimg8791.jpg
  • dorian 4.jpg
  • fontana.jpg
  • holly.jpg
  • kelly.jpg
  • maika.jpg
  • margarita 4.jpg
  • maria antonia.jpg
  • mari pau.jpg
  • paddy 6.jpg
  • quinitu.jpg
  • quinitu 1.jpg
  • trini a la falda.jpg